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        博亿堂byt98-pt老虎机官方合作平台学生营养食谱小学一部(小学高段)
        部门:中学后勤处 撰稿人:苏国建 时间:2019/5/18 17:59:34 阅读次数:7825次
         

        2019519日——2019524

          餐次

        日期

        早餐

        课间餐

        午餐

        主食

        晚餐

        主食

        夜宵

        菜系介绍 —— 东北菜、楚菜

        东北菜是指东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,由鲁菜演化而来,而又因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境,形成了一定的饮食特色。东北各地的饮食高度相似,但细分之下也有龙江菜吉菜辽菜等菜系的说法。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、,以炖、酱、烤为主要特点。代表菜品有锅包肉白肉血肠东北乱炖溜肉段地三鲜猪肉炖粉条小鸡炖榛、扒熊掌、拔丝地瓜酱骨架杀猪菜等等。东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。

         

        楚菜,湖北被称千湖之省,楚菜为十大菜系之一,以湖北得天独厚的淡水河鲜为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色、原汁原味,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,特点是汁浓、芡稠、口重、味纯,民间肴馔以煨汤、蒸菜肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美之说

        星期一

        玉米籽稀饭

        蜜豆白糖小馒头

        干臊子蒸嫩蛋

        炝泡菜 五香盐水花生

        豆豉炒凤尾

        沙拉

        火腿

        面包

         

        纯奶

        香酥鱼条(土豆)

        酸辣青笋木耳肉丝

        鸡汁烧冬瓜条

        香菜萝卜丝鱼头汤

        二米

        米饭

        (小米)

         

        夏橙

        排骨、鸡骨肉、竹笋、芸豆、冬瓜、香菇、竹笋、海带丝炖汤

        青豆、火腿、鸡蛋、肉丝、酸菜等(与米饭烩炒

        扬州

        炒饭

        瓜仁

        酥饼

         

        牛奶

        星期二

        南瓜稀饭

        巧克力花卷

        白水鸡蛋、酸菜豌豆

        小韭菜炒香干丁

        蒜泥小白菜

        芝麻

        酥饼

         

        纯奶

        芸豆烧酥鸭(胡萝卜)

        青椒土豆肉丝

        青炒上海青

        青瓜三鲜煎蛋汤

        花生

        米饭

         

        西瓜

        五香粉蒸肉排(红薯)

        五花肉烧两面黄

        家常烧花菜(豆筋)

        冬瓜三鲜素菜汤

        米饭

        虎皮

        蛋糕

         

        牛奶

        星期三

        燕麦大米粥

        黑米白糖甜馒头

        五香鸡蛋

        家常海带萝卜丝

        豆豉芥菜、 尖椒榨菜

        五彩

        蛋糕

         

        纯奶

        冬瓜炖土鸡

        红椒京酱洋葱肉丝

        小韭菜炒软饼(豆豉)

        冬瓜平菇酥肉汤

        金银

        米饭

         

        圣女果

        红焖蹄花(肉丸、豇豆)

        *肉丁炒蛋酥玉米粒

        鸡汁香菇白菜

        青瓜番茄紫菜汤

        芝麻

        汤圆

        香酥花仁面包

         

        牛奶

        星期四

        二米粥(小米、大米)

        白糖果酱豆沙花卷

        鹌鹑蛋、炝炒泡菜

        蒜泥炒油麦菜

        蛋酥花仁

        沙拉

        果酱

        面包

         

        纯奶

        五香粉蒸鲜兔(土豆)

        泡椒木耳胡瓜肉片

        肉末烧金鼓粉条

        酸菜粉丝汤

        南瓜

        米饭

         

        苹果

        臊子面(肉排、海带、豌豆)

        红椒炒榨菜丝

        白糖开花小馒头

        醪糟玉米糊

        稀饭

        巧克力

        蛋糕

         

        牛奶

        星期五

        花生汁稀饭

        香葱椒盐豆瓣花卷

        萝卜干肉末蒸鸡蛋

        炝瓢儿白、五香黄豆

        青椒榨菜丝

        彩针

        蛋糕

         

        纯奶

        东坡肘子

        小木耳红椒肉片

        酸菜干煸魔芋丝

        番茄大骨玉米棒汤

        红枣

        米饭

         

        西瓜

        鱼香肉丝

        金针菇烩圆子

        蒜泥豆腐菜

        西红柿鸡蛋汤

        米饭

        花仁

        桃酥

         

        牛奶

        编制:吴天永         营养:苏国建              审核:李  梅 黄礼泉         审批:

         
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        编辑:苏国建 审核:苏国建
         
         
         
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